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Peperone secco di Senise |
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Prezzo per Unità (pezzi):
€5,00
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I peperoni di Senise sono ottimi da consumare, sia freschi che seccati per ottenere la famosa polvere con cui condire i salumi lucani. Vanno anche assaggiati preparati secondo un uso tipicamente lucano, passati in olio bollente e salati. Sono chiamati “cruschi”cioè croccanti, e accompagnano molto bene formaggi e verdure fresche, come fave o insalate. |
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